Label Makanan & Minuman
Industrial Services

Label makanan dan minuman menempel pada kemasan yang sering berpindah suhu, dari ruang produksi ke pendingin, lalu ke tangan pembeli. Perpindahan itulah yang paling banyak menyebabkan label gagal, bukan kualitas cetaknya.

Kenapa Label Lepas di Produk Dingin?

Karena permukaan kemasan berembun. Botol yang keluar dari pendingin langsung tertutup uap air, dan selapis air sudah cukup menghalangi perekat menyentuh kemasannya.

Penyebab kedua adalah suhu. Perekat label pada umumnya mencapai daya rekat penuh pada suhu ruang. Bila label ditempel ketika kemasan sudah dingin, lem tidak pernah mengikat sepenuhnya, dan label terlihat longgar sejak hari pertama.

Penyebab ketiga adalah bahannya. Kertas menyerap air, lalu seratnya mengembang, label melembung, dan terlepas dari tepinya.

Kapan Waktu Terbaik Menempel Labelnya?

Saat kemasan masih bersuhu ruang dan kering, lalu diamkan beberapa jam sebelum didinginkan.

Urutan ini berpengaruh lebih besar daripada memilih bahan yang lebih mahal. Label yang sudah terikat kuat di suhu ruang jauh lebih tahan saat produk kemudian masuk pendingin atau freezer. Sebaliknya, label yang ditempel pada kemasan dingin sering sudah gagal sebelum produk sampai ke rak.

Bila alur produksi Anda memaksa pelabelan dilakukan pada kondisi dingin, sebutkan hal itu saat memesan, karena tersedia pilihan perekat yang dirancang untuk suhu rendah.

Bahan Apa yang Dipakai untuk Label Makanan dan Minuman?

Cromo dipakai untuk produk yang disimpan di suhu ruang, misalnya kemasan kering, jar selai, madu, dan sirup. Permukaan mengkilapnya membuat warna cetak tampil pekat, dan biayanya paling efisien untuk volume besar.

Yupo atau vinyl dipakai untuk produk yang menghadapi air, es, atau kondensasi, misalnya jus dingin, kopi susu, dan makanan beku. Bahannya sintetis dan tidak menyerap air, sehingga tidak melembung meski tepinya terkena cairan.

Thermal dipakai untuk label yang dicetak di tempat dan isinya berubah tiap kali, misalnya label tanggal produksi harian atau label timbangan untuk produk yang dijual per kilogram.

Patokannya sederhana. Bila kemasannya akan basah, pilih bahan sintetis. Bila hanya di rak kering, kertas sudah memadai dan selisih biayanya lebih baik dipakai untuk kualitas cetaknya.

Informasi Apa yang Perlu Ada di Label Pangan?

Ketentuan di Indonesia mewajibkan sejumlah informasi tercantum pada label pangan olahan, di antaranya nama produk, daftar bahan, berat atau isi bersih, nama dan alamat produsen, nomor izin edar, tanggal kedaluwarsa, serta kode produksi.

Dampaknya ke desain cukup nyata. Daftar bahan dan informasi nilai gizi memakan ruang besar, sementara kemasan kecil tidak menyediakannya. Jalan keluar yang biasa dipakai adalah memakai label dua sisi, memindahkan informasi lengkap ke kemasan sekunder, atau memperbesar ukuran labelnya.

Pastikan susunan teks wajibnya sudah final sebelum cetak massal, karena perubahan satu baris daftar bahan berarti pelat cetak baru. Bila ada standar keamanan bahan yang diminta pembeli atau jaringan ritel Anda, sampaikan sejak awal permintaan agar bahan yang ditawarkan sesuai dokumen yang Anda butuhkan.

Kenapa Tanggal Kedaluwarsa Jadi Buram atau Hilang?

Karena tanggal biasanya dicetak terakhir, di tempat, pada permukaan yang belum tentu cocok untuk itu.

Pada label dengan permukaan sangat mengkilap, tinta cetak tanggal bisa tidak mengering sempurna dan terhapus saat kemasan bergeser di konveyor. Pada label thermal, panas berlebih di ruang penyimpanan dapat menghitamkan area sekitarnya sehingga tanggal tenggelam.

Yang membantu adalah menyisakan bidang khusus untuk tanggal dengan permukaan yang memang bisa menerima tinta, bukan mencetaknya di atas area bergambar. Bila tanggal dicetak dengan printer label, label pre-print adalah format yang dirancang justru untuk kebutuhan ini.

Label untuk Makanan Beku

Produk beku menghadapi dua hal sekaligus, yaitu suhu sangat rendah dan embun saat keluar dari freezer. Keduanya menuntut bahan sintetis, dan menuntut pelabelan dilakukan sebelum produk dibekukan.

Yang juga perlu diperhatikan adalah ukuran label pada kemasan plastik yang lentur. Kemasan beku sering berubah bentuk saat isinya mengeras, dan label yang terlalu besar akan berkerut mengikuti kemasannya. Label yang lebih kecil dan diletakkan di bidang paling rata bertahan lebih baik.

Berapa Minimum Pemesanannya?

Pemesanan dimulai dari 10 roll dan bisa disesuaikan dengan kebutuhan produksi. Untuk produk pangan, cara paling meyakinkan adalah menempel sampel pada kemasan yang sebenarnya lalu mengujinya sesuai cara produk Anda disimpan dan disajikan, termasuk memasukkannya ke pendingin atau freezer bila memang begitu alurnya. Pengujian sehari mencegah satu batch label terbuang.